L’Association de Sauvegarde et de Promotion de la Chèvre des Fossés a été créee en février 2007. Elle est la suite logique d’un comité technique qui avait vu le jour au début des années 1990, suite aux premières opérations de recensement des derniers sujets. Ces recensements avaient été initialement opérés par des structures conservatoires (Ecomusée du Pays de Rennes, Arche de la nature au Mans), avec l’aide technique du CRAPAL  et de l’Institut de l’Elevage. Ces repérages ont été accompagnés d’actions conservatoires mises en oeuvre d’abord par ces mêmes structures, et progressivement complétées par une implication grandissante des éleveurs dans le soutien et le renouveau de cette race.

Eleveuse de chèvres des Fossés depuis plus de 10 ans, j’exerce depuis quelques années déjà, avec mon mari Bruno, le métier de chevrier-fromager, avec des chèvres des Fossés, évidemment. J’ai suivi, tout comme les autres éleveurs « pionniers », la renaissance de notre chèvre avec grand intérêt et passion, y contribuant tous les jours à ma mesure. Co-fondatrice de l’A.S.P. Chèvres des Fossés, je souhaite que par le biais de cette association, chaque éleveur, amateur ou professionnel, trouve les informations et repères qui lui sont nécessaires pour agir utilement, et ainsi assurer le devenir de notre caprin.

Karine GUERIN – Présidente.