Excellente nouvelle : Laëtitia Benoît, productrice de fromage de Chèvre des Fossés à Berrien (29) vient de remporter la médaille d’or du Concours International de Lyon dans la catégorie fromages de chèvres cendrés, avec son “Cendré de Keraden” ! Bravo à Laëtitia, et à ses Chèvre des Fossés 
Il est tout beau, il est tout chaud….. Alors il vous le faut!
Découvrez notre nouveau livre. Toutes les modalités pour le commander ci après :
http://chevredesfosses.fr/wp-content/uploads/2020/04/notice-de-commande-pour-le-livre.pdf
et voici le document pour les tarifs des envois.
http://chevredesfosses.fr/wp-content/uploads/2020/05/tarifs-postaux.pdf
voici le dossier à remplir pour les professionnels fromagers et ou laitiers, installés ou en cours d’installation, qui souhaitent acquérir une partie ou la totalité des 16 chevrettes. Dossier à remplir et renvoyer avant le 7 mai 2020. A vos plumes!
voici le lien : http://chevredesfosses.fr/wp-content/uploads/2020/02/Dossier-de-candidature-pépinière-chevrette-ASP-Fossés_2020.pdf
Ferme Ker Cabras à Sémézies-Cachan 32450, à 45 min de Toulouse:
Je suis éleveuse laitière fromagère bio dans le Gers et passionnée de races anciennes de chèvres (chèvres des Pyrénées, chèvres du massif Central, chèvres des Fossés) avec lesquelles je fabrique des fromages de qualité et authentiques, vendus en très grande majorité en vente directe. J’ai aussi 3 génisses Normandes. Le bien-être animal (sortie quotidienne, petits allaités sous les mères …), les techniques d’élevage (typage caséine, pesées des cabris, contrôle laitier, équilibre des rations, allotement lors des saillies …) et la qualité des fromages sont les piliers de la ferme. J’ai aujourd’hui 85 mères et 32 chevrettes de renouvellement, ma ferme est dimensionnée pour 2 personnes passionnées et peut donc accueillir une autre personne en tant que salarié(e) ou associé(e).
Poste :
Mi-temps à temps plein selon compétences du candidat. Soins des animaux, traite, aide en fromagerie. Salaire : smic et essence. Flexibilité des horaires, potentiellement quelques week-end dans l’année à assurer. Intérêts pour les races anciennes et technicité en élevage attendus. Motivation et rigueur dans le travail, ainsi que du calme avec les animaux seront vos qualités premières. Non-fumeur sur temps de travail. Temps de travail : journée continue ou entrecoupée selon possibilités. Plage horaire entre 7h et 19h, selon saison.
Contact :
0608428077
Cette année notre AG se déroule
À la Chèvrerie de la Hubaudière, 28, la Hubaudière, 35 133 LAIGNELET
un repas est prévu le midi (sur réservation) et une visite de la ferme l’après midi.
venez nombreux
Destinataires : Adhérents des associations de races de Bretagne
Bonjour,
La fédération des Races de Bretagne propose à tous les adhérents des associations membres de son programme d’animation
Un kit d’outils de communication pour vos fermes et stands de marché à l’effigie de chacune des races :
Continuer la lecture de Supports de communication pour éleveurs de races bretonnes
Voici en lien le dossier de candidature pour la pépinière de chevrette 2019. Ce dossier vous permet de postuler pour acheter du lot ou une partie du lot des chèvres qui sont en pépinière. Attention, elle sont destinées prioritairement aux projets fromagers ou laitiers. Retour des dossiers remplis avant le 7 mai 2019!
Dossier de candidature pépinière chevrette ASP Fossés_2019
Voici la nouvelle pépinière de chevrette.
Elle sera disponible en septembre 2018. Le dossier est à retourner avant début mai.
Attention, cette pépinière est disponible pour les porteurs de projet ou les laitiers ou fromagers.
Pour les particuliers ou autres demandes, contactez-nous.
Dossier de candidature pépinière chevrette ASP Fossés_2018 v2
Retrouvez une nouvelle rubrique, “Vidéo”. Vous pouvez y voir différentes vidéos qui sont faites autour de la chèvre des fossés.
Bon visionnage.
La ferme en folie,
Cette année, notre rassemblement annuel sera le 23 et 24 septembre à l’Arche de la Nature au Mans.
Que va-t-il se passer ??
« Vaches, moutons, oies, chèvres ou alpagas sont les stars de la journée, avec la présentation de races de vaches Nantaise, Rouge des Prés, Bretonne pie noire et de moutons Ouessant, Belle-Ile, Bleu du Maine… L’association de la chèvre des fossés organisera son concours régional. Le public votera pour désigner Mister bouc et Miss biquette.
Au programme également : animations sur la laine, dégustation de fromages, concours de fromages de chèvre, marionnettes géantes de l’association GEANT VIT, travail de chiens pour gérer un troupeau de moutons, contes avec la Ferme aux histoires, grand jeu sur l’agriculture périurbaine avec la Chambre d’agriculture de la Sarthe.
Maison de la Prairie, de 14h à 18h ». Programme disponible sur le site de l’Arche de la nature.
Et en plus, le parrain de cette fête est Monsieur ALLAIN BOUGRAIN DUBOURG président de la LPO au niveau National, et parrain des 20 ans de l’Arche.
Et pour nos chèvres, c’est quoi le programme dans les détails :
Un concours ou plutôt deux.
Chèvre adulte 3 ans et plus: lettres J et plus
Chèvre 18 à 36 : lettres M et L
Alors si vous souhaitez inscrire une de vos chèvres qui rentre dans ce critère, merci de prendre contact pour que l’on vous envoie les documents.
Mais ce n’est pas tout, il y aura aussi une vente de boucquillon et de chevrettes,
Et pour finir, un concours de fromage de chèvre des fossés bien sûr élaboré par les éleveurs fromagers professionnel (inscription pour le concours auprès de l’association)
Pour plus d’information, n’hésitez pas à nous contacter.
Alors que faites-vous ce week end la ?
